银杏既是林木，又是果树，因此，长时间以来，银杏的栽培管理偏重于林木的粗放经营。不仅对银杏的开花状况缺乏仔细的观察，而且在栽培管理方面，也无系统的经验总结。各地分散生长的银杏古老大树多为风景园林树种，很少以果树相对待，即便在银杏种子产区的银杏栽培管理，也多以一家一户为主，零星栽培为主、副业经营为主、果材兼用为主。